灌湯包培訓(xùn) 項(xiàng)目特點(diǎn)：灌湯包是南北流行、家喻戶曉的特色小吃，蒸熟的灌湯包小巧精致，提起來(lái)像燈籠，放下去如菊花，皮薄餡大，灌湯流油，鮮美無(wú)比。由于湯汁非常多，吃的時(shí)候講究“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯，一口吃，滿嘴香”。

口味特色：外皮筋道，餡料水嫩，先喝湯再吃餡，鮮美可口。

灌湯包培訓(xùn) 核心技術(shù)：面粉的選料與和面技術(shù)；餡料的調(diào)配技術(shù)；皮凍的制作技術(shù)；灌湯餡的核心配比；灌湯包的包制手法；灌湯包的蒸制技術(shù)。

利潤(rùn)分析：根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平合理定價(jià)，一般1.5~2.5元/個(gè)，綜合毛利率在65%以上。

落地方案：早餐、小吃項(xiàng)目，投資小、利潤(rùn)高、回報(bào)快，建議選址小區(qū)門(mén)口、菜市場(chǎng)、早市、夜市、美食街開(kāi)店或者擺攤經(jīng)營(yíng)。

灌湯包培訓(xùn) 學(xué)習(xí)流程：傳授全部配方和流程，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制，學(xué)會(huì)為止。支持視頻學(xué)習(xí)。