鐵板雞架培訓(xùn)：鐵板雞架系列包括鐵板雞架、鐵板牛排、鐵板魷魚、鐵板鴨腸、鐵板方便面、鐵板包菜等一系爆品。其中，雞架、魷魚、牛排屬于經(jīng)典品種，而鴨腸、方便面、包菜則屬于創(chuàng)新類型。鐵板雞架是一款源于東北的下酒菜，憑干香筋道、滋味濃郁、低廉美味、佐餐下酒等優(yōu)勢(shì)，迅速流行于全國(guó)各地，成為夜市、排擋、燒烤店里的人氣小吃。

口味特色：川香麻辣、金牌甜辣、孜然香辣；鐵板牛排則包括黑胡椒醬、菌菇醬兩種味型，其他菜品則具備醬香、麻辣兩種口味。秘制醬料，口味豐富，給顧客更多的選擇。 

核心技術(shù)：雞架的腌制技術(shù)，川香麻辣醬、金牌甜辣醬、孜然香辣醬等核心醬料的熬制技術(shù)，香辣、麻辣、孜然等撒料的制作技術(shù)，各類鐵板菜品的制作流程。

鐵板雞架培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn)：特色小吃項(xiàng)目，投資小利潤(rùn)高回報(bào)快，可以在菜市場(chǎng)、夜市、燒烤一條街設(shè)攤售賣，也可以開(kāi)檔口店、特色餐廳，1~2人即可經(jīng)營(yíng)操作。 

利潤(rùn)分析：鐵板雞架毛利潤(rùn)在65%以上。鐵板魷魚售價(jià)一般為10元/3串，毛利也比較高。 

超值贈(zèng)送：全套設(shè)備，含豪華推車、專用壓板、圓形鐵板、專用爐頭、車貼紙畫、專用油瓶、刷子、夾子、叫賣錄音等。