一人份小燜鍋培訓:一人份小燜鍋是廚仟藝小吃培訓結合當下時尚餐飲理念,獨家研發(fā)的一個快慢餐結合的新項目,涵蓋三大系列:燜菜系列、燜飯系列、燜面系列。該項目特選小巧可愛的小高壓鍋,將主輔料一起放入其中,燜壓成菜,無須人看顧,不用翻炒調味,只需幾分鐘,便能做出一鍋色香味俱全的燜鍋菜。一人份小燜鍋既滿足人們營養(yǎng)方便快捷的飲食理念,又符合現(xiàn)代餐飲快速上菜、省時省人工的經營需求,深受年輕消費者和創(chuàng)業(yè)者的青睞!
口味特色:醬香、麻辣、酸辣、番茄、咖喱、黑胡椒等多種口味。
三大系列:1.燜菜系列,口味包括醬香、麻辣、酸辣、番茄、咖喱。菜品種類:排骨燜鍋,雞肉燜鍋,素什錦燜鍋,土豆牛肉燜鍋,牛蛙燜鍋,大蝦燜鍋,丸子燜鍋,花蛤雞燜鍋,番茄牛腩燜鍋,酸白菜五花肉燜鍋。
2.燜飯系列,口味包括黑胡椒、醬香、咖喱、麻辣。菜品種類:培根燜飯,秘制臘腸燜飯,火腿燜飯,鮮蝦燜飯,黑椒牛肉燜飯,奧爾良雞肉燜飯。
3.燜面系列,口味包括醬香、麻辣、番茄。菜品種類:五花肉豆角燜面,麻辣肥牛燜面,番茄牛肉燜面,紅燒排骨燜面。
核心技術:小燜鍋使用方法與技巧;六款核心醬汁的調配技術;各類食材的加工技術;燜鍋菜、燜鍋面、燜鍋飯的制作流程。
利潤分析:根據當?shù)叵M水平合理定價,建議售價10~20元/份,綜合毛利率在65%以上。
一人份小燜鍋培訓項目特點:快餐項目,投資小利潤高,可開店,可外賣,適合在學校附近、學校食堂檔口、小吃街、商業(yè)街、夜市、美食城經營售賣。
一人份小燜鍋培訓學習流程:全套技術和配方毫無保留教學,包教包會,學習沒有時間限制,學會為止,支持遠程視頻學習。
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