螺螄粉培訓：螺螄粉是起源于廣西柳州的特色小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙、臭、香的獨特風味，近幾年，螺螄粉成為開店、外賣、新零售平臺上的躥紅單品，主營螺螄粉的小店也一路北上，開遍大街小巷，并且越來越受到年輕人的喜愛。

核心技術(shù)：螺螄高湯的核心配方與吊制技術(shù)；酸筍的制作技術(shù)；醬料的熬制技術(shù)；紅油的制作技術(shù)；米粉的選料與初加工技術(shù)；螺螄粉的制作技術(shù)。

菜品種類：傳統(tǒng)螺螄粉、干撈螺螄粉、炒螺螄粉、三鮮螺螄粉。

輔料種類：酸筍、酸菜、生菜、油炸花生米、蘿卜干、黑木耳等。

利潤分析：一碗螺螄粉的食材成本在2~3元，建議零售價10～15元，毛利率在70%以上。

螺螄粉培訓項目特點：特色小吃、快餐項目，投資小回報快，適合選址學校周邊、商業(yè)區(qū)、商超寫字樓附近、旅游景點、小區(qū)底商、美食城等地開店經(jīng)營售賣。

螺螄粉培訓學習流程：全套技術(shù)和配方毫無保留教學，包教包會，學習沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習。