“打工是不可能打工的，這輩子都不可能！”這是年輕人嘴里的調(diào)侃，卻也道出很多創(chuàng)業(yè)者的真實(shí)想法：想靠自己闖出一條路。但說(shuō)到底，選對(duì)項(xiàng)目才是關(guān)鍵。今天就來(lái)聊聊——那些一年四季都火、毛利率高、上手又快的10大暴利網(wǎng)紅小吃項(xiàng)目，看看有沒(méi)有適合你的！

一、什么樣的小吃才算“暴利”？

我們說(shuō)的“暴利”可不是坑顧客，而是指低成本、高周轉(zhuǎn)、利潤(rùn)空間大的小吃。一般來(lái)說(shuō)，這類項(xiàng)目具備幾個(gè)特點(diǎn)：

• 成本低至幾毛到幾塊不等；

• 出餐快，1-2分鐘搞定；

• 消費(fèi)群體廣，路邊攤、夜市、校園門口都能賣；

• 味道容易上癮，復(fù)購(gòu)率高。

二、10大暴利網(wǎng)紅小吃推薦

1. 烤冷面（毛利率約75%）

東北名小吃，幾分鐘就能出餐，投資小，適合夜市擺攤和早餐檔口。

2. 章魚(yú)小丸子（毛利率約65%）

操作簡(jiǎn)單，外酥內(nèi)嫩，自帶觀賞性，吸引年輕人圍觀購(gòu)買。

3. 鐵板豆腐（毛利率約70%）

香辣入味，香氣一出十米開(kāi)外都能聞到，配上特制醬料更誘人。

4. 酸辣粉（毛利率約60%）

勁道紅薯粉、濃郁酸辣湯，辣得過(guò)癮又開(kāi)胃，是快節(jié)奏生活中的慰藉。

5. 雞蛋漢堡（毛利率約70%）

成本低，營(yíng)養(yǎng)又頂飽，早晚都能賣，尤其適合在學(xué)校門口、社區(qū)周邊經(jīng)營(yíng)。

6. 串串香杯（毛利率約80%）

改良版“麻辣燙”，一杯在手走哪吃哪，辣得過(guò)癮又爽口，年輕人超愛(ài)。

7. 爆漿雞排（毛利率約60%）

大雞排加芝士流心，外酥里嫩，光看就流口水，是短視頻平臺(tái)的爆款。

8. 手抓餅（毛利率約70%）

百搭小吃，甜咸都能調(diào)，雞柳、培根、生菜隨心搭，變著花樣賣。

9. 旋風(fēng)土豆（毛利率約75%）

看著就有食欲，一炸一撒料，孩子大人都喜歡，擺攤場(chǎng)景通殺。

10. 水果撈/甜品杯（毛利率約65%）

顏值+健康，尤其適合女生群體，一到夏天銷量翻倍。

三、怎么選對(duì)適合自己的小吃項(xiàng)目？

看到這里，你可能會(huì)問(wèn)：“這些小吃都不錯(cuò)，那我該選哪個(gè)呢？”答案是：結(jié)合你的預(yù)算、場(chǎng)地、人手和目標(biāo)客戶群來(lái)定。

比如：

• 如果預(yù)算不多，可以先從烤冷面、手抓餅這類成本低的小吃入手；

• 如果場(chǎng)地在商圈或夜市，可以考慮做視覺(jué)吸引力強(qiáng)的章魚(yú)小丸子、爆漿雞排；

• 如果人手不足，操作越簡(jiǎn)單越好，優(yōu)先考慮標(biāo)準(zhǔn)化出品的小吃。

四、小吃項(xiàng)目要學(xué)嗎？在哪里能學(xué)？

現(xiàn)在市面上流行的這些網(wǎng)紅小吃，雖然操作不難，但核心還是技術(shù)+醬料配比?？恳曨l自學(xué)容易翻車，開(kāi)店還是要系統(tǒng)學(xué)一下。

山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，隸屬于甄選集團(tuán)，深耕餐飲培訓(xùn)十余年，研發(fā)餐飲技術(shù)500+，涵蓋中餐、西餐、甜品、小吃等品類，累計(jì)幫助數(shù)十萬(wàn)人成功創(chuàng)業(yè)。線下實(shí)操+技術(shù)包教包會(huì)，適合0基礎(chǔ)學(xué)員快速上手。

五、選對(duì)小吃項(xiàng)目，你也能月入過(guò)萬(wàn)！

打工沒(méi)奔頭，副業(yè)難起步，創(chuàng)業(yè)路上最怕“選錯(cuò)項(xiàng)目”。這10種網(wǎng)紅小吃，不僅操作簡(jiǎn)單、受眾廣，而且利潤(rùn)空間大，是不少人低成本創(chuàng)業(yè)的首選。如果你也在猶豫做什么生意，不妨從這份榜單中找找靈感，選對(duì)項(xiàng)目，踏實(shí)干，賺錢其實(shí)沒(méi)那么難！