“十元三個雞架,不香嗎?”這句話是不是你也在街邊小吃攤前聽過?電烤雞架,作為近年來夜市C位選手,憑借“價格親民+味道霸道”快速圈粉無數(shù)。但也有不少創(chuàng)業(yè)者心里打鼓:電烤雞架十元三個賺錢嗎?我如果入行,能掙多少?今天我們就把賬掰開了講,把問題講明白,幫你判斷這個項目到底靠不靠譜!
很多人第一反應(yīng)是:“才十塊錢三個雞架,還能賺錢?!”其實,別看售價低,電烤雞架的利潤空間還真不小!我們可以從幾個方面來拆解看看。
一個腌制入味的生雞架,批發(fā)價約在1.5~2元之間,按市場行情算下來:
雞架成本:2元×3 = 6元
調(diào)料/醬料+耗材:約1元
總成本大概在7元左右
十元三個,雖然單價低,但每賣一份,毛利潤依然能達(dá)到3元左右,一天下來幾十上百份的銷量,利潤是很可觀的。
低價格=高吸引力。電烤雞架正是靠著“便宜不吃虧”的心理擊中消費(fèi)者,再加上香味撲鼻、口感過癮,形成回頭客+高復(fù)購率,生意自然越做越旺。別小看這三塊錢的利潤,幾十份、上百份一賣,利潤就滾雪球了!
如果你準(zhǔn)備入行電烤雞架,我們來做個保守估算:
平均每天賣出80份(十元三只)
每份毛利潤3元 × 80 = 240元毛利/天
除去場地、電費(fèi)、人工、材料波動等成本,凈利潤可控在180元~200元/天
一個月按25天算:約4500元~5000元凈利潤
如果人流密集、地段好或開在夜市旺點,銷量輕松上百份,日利潤甚至能超300元,月利潤破9000不夸張!
1. 市場穩(wěn)定,有口皆碑電烤雞架是經(jīng)典耐吃型小吃,不分季節(jié)、不挑人群,晚上、宵夜、夜市都能火。加上價格實在,是大眾消費(fèi)中屹立不倒的項目。
2. 操作簡單,容易上手這類小吃項目最大優(yōu)勢就是上手快,不用高大上的技術(shù),只要掌握腌制方法、烤制火候、刷醬節(jié)奏,新手也能快速出攤。
3. 成本低,風(fēng)險小,適合新手創(chuàng)業(yè)不需要開店租鋪、雇人上崗,只需一輛小推車或檔口即可起步,風(fēng)險可控,適合初次創(chuàng)業(yè)、兼職副業(yè)、地攤擺攤?cè)巳?/strong>。
很多人看到生意火就想照貓畫虎,但別忘了:雞架好吃的秘訣在腌料和刷醬!隨便模仿,很容易翻車。想要快速掌握電烤雞架核心技術(shù),建議選擇專業(yè)培訓(xùn)。
在這方面,山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校憑借十余年餐飲教學(xué)經(jīng)驗,推出了系統(tǒng)的電烤雞架培訓(xùn)課程,涵蓋:
雞架的挑選與處理
腌制配方與比例
鐵簽穿串技巧與火候控制
秘制刷醬調(diào)配與操作流程
出攤經(jīng)營方法、設(shè)備采購建議等
作為甄選集團(tuán)旗下核心餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),廚仟藝?yán)塾嬔邪l(fā)500+特色小吃技術(shù),門店落地超10000+,真實可靠、口碑過硬。如果你想快速入行又想少走彎路,選擇廚仟藝是明智之選。
別被“十元三個”嚇住,電烤雞架小而美,小而精,是低投入高回報的好項目!看似利潤薄,其實量上來了,錢也跟著來了。如果你有心創(chuàng)業(yè)、不怕吃苦,又想找一個操作簡單、快速上手的項目,電烤雞架絕對值得一試!
生意的本質(zhì)從來不是看表面價格,而是看背后的利潤邏輯。如果你也想靠自己闖出一條路,不妨從這個熱氣騰騰的小吃開始!
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